桑葚泡酒，是摘取新鲜桑葚，加入白酒泡制而成的。桑葚酒中有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑葚具有补血滋阴、生津润燥的功效，适当饮用桑葚酒能起到乌发、缓解口渴、缓解视力疲劳的作用。
功效作用
桑葚具有补血滋阴、生津润燥的功效，适当饮用桑葚酒能起到乌发、缓解口渴、缓解视力疲劳的作用。
乌发:
桑葚含有乌发素，具有一定的乌发作用。需要注意的是，头发早白和多种因素有关，适当饮用桑葚酒对乌发有积极作用，但不起决定性作用，所以大家不要盲目过量饮用桑葚酒。
缓解口渴:
桑葚酒酸甜可口，适当饮用可以生津止渴。
缓解视力疲劳:
桑葚含有较多的花青素，适当饮用桑葚酒对眼睛有益处，能缓解视力疲劳。
营养价值
桑葚酒跟其他酒类相比，含有更多的微量元素，如硒、钙、铁、锌等元素，还含有苹果酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、抗坏血酸、β-胡萝卜素等维生素成分。此外，桑葚酒还含有花青素、白藜芦醇等抗氧化生物活性成分。
适宜人群
桑葚酒适用于燥热口渴者，也是适用于经常用眼的人群、头发早白的人群。
燥热口渴者:
桑葚性寒，能生津润燥，燥热口渴者适当饮用桑葚酒可以解渴。
经常用眼的人群:
桑葚含有较多的花青素，适当饮用桑葚酒对眼睛有益处，能缓解视力疲劳。
头发早白的人群:
桑葚含有乌发素，具有一定的乌发作用。头发早白的人群可以适当饮用桑葚酒。
禁忌人群
对酒精过敏者禁止饮用。
对酒精过敏者:
对酒精过敏的人群是禁止饮用桑葚酒的，以免诱发过敏。
特殊人群
孕妇、婴幼儿及产妇禁止饮用。
孕妇:
桑葚酒虽然度数很低，但也含酒精，不利于胎儿发育。
婴幼儿:
桑葚酒会影响婴幼儿脑发育，影响肝、胆、胃的健康。
产妇:
女性产后身体较为虚弱，喝桑葚酒容易伤害肠胃，导致腹泻，不利于产后身体康复；其次，因为桑葚属于寒性食物，产后的女性应多食用些温热滋润的食物，不宜食用寒性食物。
桑葚酒中含有酒精，建议大家适量饮用。
不宜同用
桑葚酒是可以和大多数食物同用的，但要注意，桑葚酒含有酒精，不可和头孢一起服用，以免引起双硫仑样反应，出现面部发热、潮红、眼结膜充血、头晕等症状。
食用方法
大家可以在中饭或晚饭后，或者朋友聚餐时适量饮用桑葚酒。
温馨提示
桑葚酒虽酸甜可口，但凡事皆有度，好酒不要贪杯，以免引起肠胃不适。
