杨梅酒是以杨梅、果酒、冰糖为主料制作的饮品,口感酸甜,具有促进食欲、帮助消化、预防中暑的作用。
功效作用
杨梅酒具有促进食欲、帮助消化、预防中暑的作用。
促进食欲:
杨梅中含有丰富的果酸,可以刺激口水分泌、胃肠道蠕动,有利于增加食欲。
帮助消化:
杨梅酒中含有丰富的膳食纤维及多种维生素,可促进肠胃蠕动,帮助消化。
预防中暑:
夏日可将杨梅酒冰镇一段时间饮用,有非常好的解暑作用,但要注意不要过量饮用。
营养价值
杨梅酒中含有多种蛋白质、氨基酸、脂肪、膳食纤维、果糖、果酸、核黄素、烟酸、视黄醇、钙、镁、铁等成分。
适宜人群
杨梅酒适用于有一定酒量的成年人。
有一定酒量的成年人:
杨梅酒是以一定浓度的酒泡制而成,酒量不佳的人群容易喝醉。
禁忌人群
有基础疾病、服用药物的人群不宜饮用。
原因:
杨梅酒为酒制品,酒精可对有基础疾病的人群产生不利于疾病恢复的影响,也可能与一些药物产生相互作用,影响药效或加重不良反应,所以以上人群不宜饮用杨梅酒。
特殊人群
孕妇、哺乳期妇女、未成年人不宜饮酒。
孕妇、哺乳期妇女:
酒精可透过胎盘或乳汁,对胎儿及乳儿的智力及生长发育产生抑制作用。孕妇、哺乳期妇女不宜饮酒。
未成年人:
未成年人禁止饮酒。
用量
一般建议30-50ml,也可根据个人酒量,适量饮用。
不宜同用
杨梅酒是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美酒的同时不要过量,以免引起身体不适。
食用方法
杨梅酒可直接饮用。
杨梅酒:
将杨梅处理干净后晾干,将容器消毒后,一层杨梅、一层冰糖码在容器内,加入二锅头,将容器密封。20天以上即可开封饮用。
温馨提示
杨梅由于特殊的外形,在生长过程中,会有一定的灰尘和小虫附着在杨梅表面,清洗时可用盐水、淀粉、食醋或果蔬清洗剂进行清洗。杨梅酒是一种清甜果酒,但也要注意适量,在饮用杨梅酒后不可开车,以免酒驾触犯法律。