新冠疫情当下
免疫力是最大的竞争力
营养是免疫力的支撑力
近日，石汉平医生公众号发表了一篇题目为《营养是新冠病毒感染预防和治疗的一线措施》的文章，文章观点鲜明：预防新冠感染，营养是关键；治疗新冠感染，营养也是关键；防止无症状向有症状转变，营养还是关键；防止轻症向重症转变，营养仍是关键；降低新冠肺炎死亡率；营养更是关键。
目前，针对冠状病毒的特效治疗仍然在试验中，支持治疗、对症处理是主要治疗方法。临床观察发现，尽管任何年龄阶段的人群均可能感染，但是，基础营养状况较差、免疫力低下的老年人和慢性病患者感染后病情更加危重、预后更加不良、死亡率更高，这一现象凸显营养治疗更加重要。
营养素是包括人类的所有生物生长发育的基础物质。良好的营养不仅仅为人体提供抵抗疾病包括新冠肺炎的免疫力，而且是促进疾病康复的首要保证。大量研究已经证实，与没有接受营养治疗的患者相比，接受营养治疗的患者，其临床预后更好，并发症更少，死亡率更低，住院时间更短，医疗花费更少。
新冠肺炎患者的共同特征是发热与炎症。体温每升高1℃，人体能量消耗增加10%，体温越高，能量消耗越大，能量需求也越多。新冠肺炎患者的能量需求高于正常人。但是，由于各种各样的原因，如患者食欲不佳、医院膳食不合胃口、治疗性干扰，能量摄入不足是住院患者的普遍现象，满足目标需要量并非易事。正是基于此，CSPEN（中华医学会肠外肠内营养学分会）专家认为营养治疗是疾病的基础治疗，是新冠肺炎患者综合治疗措施的核心内容之一。在救治新冠肺炎患者的临床工作中，要把维护患者良好营养状况作为一项工作常规，把营养治疗作为一线治疗予以重视并落实。
大数据研究已经证明，营养治疗可以显著改善临床结局、提高治疗效果、缩短住院时间、降低并发症及死亡率。ASPEN（美国肠外肠内营养学会）最新研究显示，营养治疗每年可以为脓毒症患者节约5200万美元医疗费用，为脓毒症、胃肠道肿瘤、院内感染、外科并发症及胰腺炎5种患者节约5.8亿美元。因此，在新冠肺炎流行、人力物力财力大量消耗的当下，更应该高度重视营养治疗的核心和基础作用，把营养状况作为基本生命体征，把营养治疗作为一线治疗，最充分地发挥营养治疗的临床及卫生经济学作用。
“老大夫营养素”由乳清蛋白、大豆分离蛋白、脂肪粉、油鱼及提取物粉、复配营养素（麦芽糊精、维生素A、维生素D3、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、叶酸、泛酸钙、氧化锌、乙二胺四乙酸铁钠、氧化镁、碳酸钙。）、葡萄糖等组成，基本满足人体所需的营养元素，它可以通过改善患者营养，预防患者体组织过度分解，增强患者的抵抗力，提高身体免疫力，减轻症状，提高治疗效果。
“老大夫果蔬营养餐”是以新鲜水果、新鲜蔬菜和五谷杂粮等为主要原料，它包含番茄汁、胡萝卜汁、芦笋汁、菠菜汁、苹果汁、葡萄汁、猕猴桃汁、山楂汁、柠檬汁、大蒜汁、莲子、薏苡仁、核桃仁、枸杞、荞麦、奶粉、糊精等。它是根据《陆川本草》《本草求真》《本草纲目》《名医别录》《番茄红素的抗癌作用》《β-胡萝卜素的癌症化学预防机理研究进展》等文献资料研究的精研而成。
