胃复宁胶囊中单味药麦芽的作用?

胃复宁胶囊为胶囊剂，内容物为灰黄色颗粒;气微，味淡。其组成成份有麦芽(炒)、六神曲(炒)、颠茄浸膏、鸡蛋壳。胃复宁胶囊的功效是消食化积，止痛，制酸。主治胸腹胀满，食欲不振，胃及十二指肠溃疡。那么胃复宁胶囊中单味药麦芽的作用?

麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得。麦芽甘，平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。主温中下气，开胃健脾，催生下胎，化宿食，除胀满，止吐逆，破徵，消痰痞。

麦芽有助消化作用。麦芽含α和β淀粉酶。而淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物。组成糖淀粉的葡萄糖分子以α-1，4甙键相连，且呈直链排列。胶淀粉是由若干个短直链缩合葡萄糖交叉排列。支链淀粉分子中除α-1，4甙键外还有α-1，6甙键。α与β淀粉酶可水解α-1，4甙键，对α-1，6甙键无作用。β淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖，α淀粉酶则使之分解成短直键缩合葡萄糖(即糊精)，后者可再为β淀粉酶水解成麦芽糖。因此淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麦芽糖与糊精。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用。

胃复宁胶囊中炒麦芽为净麦芽用文火炒至微黄入药者，偏于消食。行气消食，健脾开胃，用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少。