硫糖铝咀嚼片通常带有薄荷或水果香精的甜味，部分品牌可能含轻微苦涩感。
多数硫糖铝咀嚼片添加蔗糖或阿斯巴甜作为矫味剂，入口呈现明显甜味。这种设计可掩盖药物本身的铝盐涩感，提高儿童及成人患者的服药依从性。临床常用品牌如舒可捷、胃笑等均采用草莓或橙子香精调味。
约60%的硫糖铝咀嚼片含有薄荷脑成分，咀嚼时会产生清凉感。这种风味搭配能缓解胃部灼热不适，同时抑制服药后可能出现的反酸现象。薄荷香气浓度在不同品牌中存在差异，强薄荷款可能略带辛辣感。
药物核心成分碱式铝盐会释放轻微金属苦味，尤其在药片完全溶解后更为明显。部分无糖配方使用三氯蔗糖等代糖，可能加重后味苦涩度。这种苦味通常在30秒内消退，饮水可加速味觉清除。
为改善适口性，制药企业常采用复合香精系统。香蕉、水蜜桃等浓味香精能有效中和苦味，但高温储存可能导致香精挥发，使药片产生粉质感。建议开封后密封保存以维持风味稳定性。
味觉受体基因差异会导致不同人群对硫糖铝味道感知不同。约15%人群对丙硫氧嘧啶敏感，可能尝到硫磺味。糖尿病患者或味觉退化者可能感觉甜度降低，此时可选择无糖咀嚼片。
服用硫糖铝咀嚼片后建议用温水漱口清除口腔残留，避免立即饮用咖啡或浓茶影响药效。胃溃疡急性期可选择冷藏后含服，低温能暂时降低味觉敏感度。长期服药者需注意口腔卫生，防止糖分引发龋齿。
