一般来说，需要注意以下问题：
1、由于砂锅传热均匀，材料稳定，不会与药物成分发生化学反应，这也是人们自古以来就使用砂锅煎药的原因。此外，搪瓷锅、不锈钢锅或玻璃容器也可用于煎药，但铁锅或铜锅的化学性质不稳定，在煎药时容易与中药成分发生化学反应，影响药物疗效。
2、水质，但要保证水质的清洁。此外，煎药前，最好用冷水浸泡中草药30分钟，然后煎药，这样可以使药物中的有效成分更好地溶解在水中。
第三，温度合适。因为用大火煎药往往会凝固植物含的蛋白质凝固，影响有效成分的沉淀。
4、时间一般应煎30分钟左右。但出汗药物或挥发性药物只需煎20分钟左右即可；对于壮阳补气药物，需要煎更长时间。
五、次数，每剂一般只需煎两次即可。而对一些较难煎出有效成分的药料，如矿物药、贝类药等，则需要煎3次或更多次。
另外，有些药物如矿物类的紫石英、寒水石等，因其在水中的溶解度很小，所以一般需先将其单独煎一段时间后再加入其他药物同煎，有的还须先打碎后再煎。还有一些药物，如发汗药或芳香健胃药，因其含有挥发性的有效成分，所以不宜久煎，须待其他药物先煎一段时间后再将其加入同煎。
上述煎药方法仅适用于一般情况。因此，在煎中药之前，我们还应该问医生是否有需要特殊煎的药物。如果有这样的药，我们必须按照医生的建议煎。
