蛋白尿患者需限制高盐、高蛋白、高嘌呤食物的摄入，避免加重肾脏负担。
每日食盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类及含钠调味品。高盐饮食会导致水钠潴留，增加肾小球内压力，加速肾功能恶化。可选择新鲜食材，用柠檬汁、香草等天然调味品替代食盐。
每日蛋白质摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算，减少红肉、动物内脏及大豆制品摄入。过量蛋白质代谢会增加含氮废物，加重肾脏排泄负担。优先选择鸡蛋、鱼肉等优质蛋白，分次少量摄入。
避免食用动物内脏、浓肉汤、海鲜等高嘌呤食物。嘌呤代谢产物尿酸需通过肾脏排泄，可能诱发尿酸性肾病。建议选择低嘌呤蔬菜如黄瓜、冬瓜，主食以粳米、小麦为主。
肾功能受损时需限制香蕉、橙子、土豆等高钾食物摄入。肾脏排钾能力下降易导致高钾血症，引发心律失常。可选用苹果、梨等低钾水果，蔬菜经浸泡焯水后再烹调。
避免酒精、浓茶、咖啡及辛辣调料。这些物质可能刺激肾小球毛细血管，加剧蛋白漏出。建议饮用白开水、枸杞茶等温和饮品，烹调方式以蒸煮炖为主。
蛋白尿患者需建立个体化饮食方案，每日饮水1500-2000毫升，适当进行散步、太极等低强度运动。定期监测尿常规及肾功能指标，合并高血压或糖尿病者需同步控制原发病。烹饪时使用橄榄油等不饱和脂肪酸，增加荞麦、燕麦等粗粮摄入比例，避免空腹时间过长导致蛋白质分解增加。
