冬虫夏草可通过干燥密封、低温避光、定期检查、分类存放、防潮防虫等方式保存。
1、干燥密封：新鲜冬虫夏草需阴干或冷冻干燥后放入密封袋，避免接触空气氧化变质。干燥过程中温度不宜超过40℃，防止活性成分破坏。密封袋建议选用食品级铝箔袋，可有效隔绝湿气和异味。
2、低温避光：处理后的虫草应置于冰箱冷藏层2-8℃，高温环境易导致虫体软化霉变。需用深色容器盛装或外包黑塑料袋，光照会加速虫草素等有效成分降解。长期保存可选择-18℃冷冻，但需避免反复解冻。
3、定期检查：每月查看虫草状态，发现受潮立即用除湿剂处理。霉变虫草表面会出现白色菌丝，轻微霉变可用75%酒精擦拭后晾干，严重霉变需整批丢弃。同时检查包装是否破损漏气。
4、分类存放：不同批次虫草需分开保存，新老药材混放易交叉污染。可与干燥剂同置但禁止直接接触，推荐使用纱布包裹硅胶干燥剂。人参、鹿茸等名贵药材也应单独存放，防止串味。
5、防潮防虫：雨季前后需加强除湿措施，南方地区建议配备电子防潮箱。发现虫蛀可用花椒、陈皮等天然驱虫剂，化学杀虫剂会残留毒性。少量日常取用的虫草可置于陶瓷罐，罐底铺3厘米厚生石灰。
保存良好的冬虫夏草可维持3-5年药效，日常取用后需立即密封。建议搭配枸杞、红枣等辅料炖煮时现取现用，避免长时间浸泡。每年5-6月梅雨季节前应全面检查库存，潮湿地区可考虑真空分装。体质虚弱者服用前需确认无霉变结块，储存过程中营养成分会自然流失，故不建议超过保存期限使用。
