一般情况下，喝了一半的牛奶可以放在冰箱中保鲜保存2-3天。
如果是开过盖的奶，建议在两个小时内饮用完，因为牛奶在室温下很容易被细菌污染，如果超过了这个时间，牛奶很可能已经变质。如果是存放在密封容器中的剩奶，可以在冰箱冷藏室内保鲜2-3天。即使放在冰箱中，牛奶的售卖日期和开盖后的鲜奶口感时间也会影响剩奶的保质期限。一般超市售卖的牛奶在保质期内就应该喝完，而开盖后的牛奶尽量在24小时内饮用完。当然，剩奶的时间也与保存环境有关，若温度过高或保存环境不卫生，建议不要冒险食用。如有异常情况出现，如异味、变质等，建议遵循相关的食品安全标准，以避免食品中毒的风险。
综合上述情况，为了确保剩奶安全和健康，可能需要在保质期内或尽早饮用完，或在冰箱中冷藏。如果饮用后有身体不适，建议及时就诊。
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