高考当天早上饮用红枣大米粥可行，红枣大米粥具有易消化、提供能量、补血养胃、缓解紧张、搭配灵活等优势。
1、易消化吸收：红枣大米粥质地柔软，碳水化合物分解充分，可快速转化为葡萄糖供能，避免消化系统负担影响考试状态。熬煮时可添加少量山药或南瓜增强养胃效果。
2、持续供能：大米所含支链淀粉能稳定释放能量，搭配红枣的天然糖分形成双碳水来源。建议提前1小时食用，配合水煮鸡蛋延长饱腹感至3小时以上。
3、改善循环：红枣富含环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，改善脑部供氧效率。考生若存在轻度贫血，可另加5-6粒枸杞增强补血效果。
4、舒缓神经：红枣含有的皂苷类物质具有轻度镇静作用，能缓解考试焦虑。搭配10-15粒莲子同煮，可增强安神效果且不影响思维敏捷度。
5、灵活搭配：基础粥底可随体质调整，脾胃虚寒者加2片生姜，燥热体质加少量百合。避免搭配油腻煎炸食品，建议佐以凉拌黄瓜或蒸南瓜等清淡配菜。
考生早餐应注意干稀搭配，300ml粥品配合50g全麦馒头或两片杂粮面包更佳。考前一小时可补充少量坚果，如10颗巴旦木或2个核桃仁维持血糖稳定。避免饮用超过500ml液体以防频繁如厕，考试过程中可含服1-2粒薄荷糖提神醒脑。特殊体质考生需提前测试食物耐受性，糖尿病患者应控制红枣用量在3颗以内。
