感冒期间不宜食用鸡蛋的观点缺乏充分科学依据。鸡蛋作为优质蛋白质来源，其消化吸收率可达97%，能为机体免疫系统提供必需氨基酸。部分人群认为感冒吃鸡蛋会加重发热症状，这种担忧源于对食物热效应的误解。食物热效应指进食后能量消耗增加的现象，但鸡蛋产生的热效应仅为其热量的30%，远低于脂肪类食物。对于普通感冒患者，适量摄入煮熟的鸡蛋不会影响病程，反而有助于维持营养状态。
1、营养需求：感冒时机体处于高代谢状态，蛋白质分解加速。鸡蛋含有人体所需的全部9种必需氨基酸，每100克鸡蛋约含13克蛋白质，能有效补充因发热流失的营养物质。建议选择水煮蛋或蒸蛋羹等易消化形式。
2、消化负担：生鸡蛋或半熟蛋可能含有沙门氏菌，会增加肠道感染风险。感冒期间消化功能减弱，应避免油炸、煎炒等油腻做法。将鸡蛋充分加热至70℃以上可杀灭致病微生物，减少消化系统负担。
3、过敏风险：少数人对卵清蛋白过敏，摄入后可能诱发荨麻疹或呼吸道症状。感冒合并鸡蛋过敏者可能出现症状叠加，这类人群需避免鸡蛋及其制品。普通人群无需特殊限制。
4、发热误区：民间"发物"说法将鸡蛋与发热症状关联，但现有研究显示二者无因果关系。体温升高是免疫反应的表现，与食物种类无直接联系。感冒发热期间更应保证充足热量和蛋白质摄入。
5、药物影响：某些含乙酰氨基酚的感冒药可能暂时影响肝功能。鸡蛋富含的胆碱成分具有护肝作用，适量摄入反而有助于药物代谢。避免与退热药同时服用即可。
感冒期间饮食应注重营养均衡与易消化原则。除鸡蛋外，可搭配新鲜果蔬补充维生素C，如猕猴桃、橙子等柑橘类水果。适量饮用温热的蜂蜜水或姜茶有助于缓解咽部不适。保持每日1500-2000毫升水分摄入，优先选择清汤、粥类等流质食物。体温超过38.5℃持续三天或出现呼吸困难等症状时需及时就医。恢复期可逐步增加鱼肉、豆制品等优质蛋白来源，配合适度散步等低强度活动促进康复。
