刚打完新冠疫苗后不能吃咖喱，以免使疫苗引起的不良反应加重。
许多人打完新冠疫苗，在体内形成抗体的过程中，会出现瘙痒、疼痛、发烧、浑身无力、头痛、头晕等不适症状，这是接种疫苗后的正常反应，一般注意多休息、多喝水、清淡饮食等，1-3天就能缓解。如打完新冠疫苗后，大量吃辛辣刺激、腥发食物，进行剧烈运动等，可能会加重不良反应。
咖喱是由姜黄、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、芥末等多种香料调配而成的酱料，味道浓香、辛辣，刚打完新冠疫苗就吃咖喱，很可能会导致注射区出现红肿、瘙痒，或疼痛症状加重。如打完新冠疫苗后发烧，吃咖喱摄取的热量过多，可使体温更高。刚打完新冠疫苗暂时不要吃咖喱，特别想吃时，可在一周后再吃，通常不会再有不良反应。
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