花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶具有解渴、改善口臭、放松心情等作用。
功效作用
花茶具有解渴、改善口臭、放松心情等作用。
解渴:
花茶用沸水冲泡，可以有效缓解口渴。
改善口臭:
花茶有淡淡的香气，喝花茶后口中会留有余香，改善口臭。
放松心情:
花茶的清香以及其冲泡后优美绽放的样子，对放松心情可以起到积极的作用。
营养价值
花茶中含有茶多酚、多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等成分。
适宜人群
大多数人群。
一般人群:
饮花茶在我国有悠久的历史，花茶含有淡淡的清香，浓浓的韵味，是一款一般人群的饮品。
禁忌人群
尚不明确。
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
花茶是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受花茶的同时不要暴饮，以免引起身体不适。
食用方法
花茶的品种有很多，如茉莉花茶、洛神花茶、玫瑰花茶等，大家可以根据自己的喜好选用花茶。
茉莉花茶:
茉莉花茶放入壶中，将沸水倒入壶中，然后快速倒掉以唤醒茶叶，然后按1：30的比例倒入沸水，闷约5秒钟左右即可。
洛神花茶:
将洛神花放入杯中，以沸水冲泡，盖闷10分钟后即可饮用，可多次冲泡。
玫瑰花茶:
取适量玫瑰花茶放入杯中，倒入75℃-90℃之间的开水，加盖焖5分钟左右即可饮用。期间可以续水3-4次。
温馨提示
买回家的花茶应注意预防虫蛀与受潮，也要避免阳光直射而使花草变脆或变质。
