急性肠胃炎可通过蒙脱石散、诺氟沙星、口服补液盐等方式治疗，通常由病毒或细菌感染、饮食不当、食物中毒、药物刺激、免疫力低下等原因引起。
1、止泻药物：
蒙脱石散通过吸附肠道内病原体及毒素缓解腹泻症状，适用于水样便频繁者；洛哌丁胺可抑制肠蠕动，但细菌感染时需慎用以免延缓病原体排出。
2、抗感染治疗：
细菌性肠胃炎可选用诺氟沙星、左氧氟沙星等喹诺酮类药物；阿奇霉素适用于儿童及妊娠期患者，需在医生指导下完成疗程。
3、补液调节：
口服补液盐能纠正脱水及电解质紊乱，每腹泻一次补充100-200ml；严重呕吐者需静脉输注葡萄糖氯化钠溶液维持体液平衡。
4、胃肠保护：
双歧杆菌三联活菌胶囊可调节肠道菌群，缓解腹胀腹泻；蒙脱石散同时具有覆盖消化道黏膜的物理保护作用。
5、对症处理：
呕吐剧烈者可短期使用甲氧氯普胺；发热超过38.5℃时建议布洛芬退热，避免使用阿司匹林以防胃肠刺激。
治疗期间选择米汤、藕粉等低渣饮食，避免乳制品及高纤维食物；恢复期逐步增加馒头、蒸苹果等易消化食物。注意便后洗手消毒，餐具煮沸处理。若出现持续高热、血便或意识模糊需立即急诊，儿童及老年人更需警惕脱水引起的循环衰竭。日常注意食材新鲜度，生熟食分开处理，外出就餐选择卫生达标餐厅。
