苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收。苹果具补充营养、缓解疲劳、美容养颜的作用。
功效作用
苹果具补充营养、缓解疲劳、美容养颜的作用。
补充营养:
苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，同时富含蛋白质、糖分、钙等营养成分，可以补充人体机能所要的营养。
缓解疲劳:
苹果中含有糖分、钾离子、酒石酸，可以溶解酸性液体的酸根，降低液体的酸性，有一定的缓解疲劳的作用。身体疲劳的人在食用苹果外还应多注意休息。
美容养颜:
苹果中富含维生素C，可以抑制皮肤黑色素的形成，常吃苹果可以起到一定的美容养颜的作用。
营养价值
苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，同时富含蛋白质、糖分、钙等营养成分，可以补充人体机能所要的营养。苹果含有锌元素，可以促进生长发育。苹果含有苹果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人体吸收，有抗氧化的作用。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
苹果是一种营养丰富的水果，大多数人群都是可以食用苹果的。
禁忌人群
溃疡性结肠炎患者。
溃疡性结肠炎患者:
溃疡性结肠炎急性发作期的患者不宜食用苹果，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。
特殊人群
孕妇可适量食用。
孕妇:
苹果中富含镁、锌等元素，镁元素可以使孕妇皮肤红润光泽、有弹性。孕妇补锌不仅利于分娩，而且有助于胎儿健康发育。苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化。
建议每天食用1-2个苹果，但并非绝对，可以根据自身体质需求和身体健康状况，增加或减少苹果的摄入量。
不宜同用
苹果是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
苹果可洗净后直接食用，也常用于奶茶、面包、甜品等美食饮品中。
苹果奶茶:
将苹果切块，放入奶茶中浸泡即可。
苹果面包:
苹果去皮去核，切成小块，混入面包粉中一起放入烤箱，烤熟即可。
苹果派:
苹果去皮去核，切成小块，夹入派皮中放入烤箱，烤熟即可。
苹果红薯莲子汤:
莲子提前泡发，苹果、红薯去皮切成小块，全部食材放入养生壶中，加适量水烧煮。
苹果雪梨瘦肉汤:
瘦肉洗净切块，开水中烫一下后冲去血水备用。苹果、雪梨去皮、切块，和瘦肉一起放入锅中，煮至水果软烂，调味即可食用。
温馨提示
苹果营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度食用苹果造成的负面影响，过量食用苹果，轻者会造成肠胃不适，重者则带来严重的健康隐患。
