一般来讲，没有绝对不升糖的主食。如果想要在晚上尽可能控制血糖，可以吃一些粗杂粮、豆类作为主食。
1、根据中国人的饮食习惯，日常吃的主食主要为大米、小麦、小米、玉米、高粱等粮谷类，土豆、红薯、木薯等薯类。这些食物大多富含碳水化合物，人在食用后，血糖均会出现上升。如果想要控制血糖，通常需要控制碳水化合物的摄入，可在晚上吃一些糙米、糙面、荞麦、燕麦等升糖指数较低、碳水化合物含量相对较少的粗杂粮。
2、根据中国人的饮食习惯，常将豆类作为副食。然而，豆类可人体提供优质蛋白质、必需脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，且升糖指数较低。如果晚上将黄豆、绿豆、蚕豆等豆类作为主食来食用，不仅能够获得充足的热能，还能增加饱腹感，从而利于控制血糖水平。值得注意的是，需要在进食豆类后限制肉类的摄入，以免脂肪、胆固醇等摄入过多。
宜食食物
有控制血糖需求的人群宜吃低脂、低糖、高蛋白、高膳食纤维的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品
茄子、西红柿、鲜黄瓜、菠菜
慎食食物
有控制血糖需求的人群应限制摄入高糖、高盐、高脂肪食物，忌烟酒等。
肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物熏烤食物
猪肥肉、猪大肠、黄油、猪油
更多建议
有控制血糖需求的人群，除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几方面：
1、规律饮食，定时定量进餐，避免暴饮暴食，避免过饥、过饱。
2、适度锻炼，保持正常体重。
3、注意休息，保证充足睡眠，避免熬夜和劳累。
4、戒烟、戒酒，减少吸入二手烟。
5、监测血糖，了解血糖变化情况，必要时可在医生指导下口服降糖药物或使用胰岛素进行治疗。
