红目鲢鱼的营养价值有蛋白质、矿物质;其功效有补充营养、补益肝肾。具体分析如下:
一、营养价值
1、蛋白质:红目鲢鱼含有较高的优质蛋白质,有利于促进身体细胞的合成,增强骨骼肌的功能,有利于身体健康。
2、矿物质:红目鲢鱼含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质,有助于维持身体骨骼和牙齿的健康,促进血红蛋白的合成,增强机体免疫力。
二、功效
1、补充营养:红目鲢鱼营养价值比较高,适当食用有利于补充营养,对于身体健康有好处。
2、补益肝肾:红目鲢鱼还具有滋阴补肾、养血明目、壮阳补肝等功效,对肝肾亏损、血虚等病症有改善作用。
平时可以适量食用红目鲢鱼,但是需要注意鱼肉也含有一定的胆固醇,避免食用过多,以免对身体健康造成不良影响。
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