孕妇可以适量食用羊肉。羊肉富含优质蛋白质、铁元素及B族维生素，对孕期血红蛋白合成和胎儿发育具有积极作用，但需注意烹饪方式与食用量。
1、营养优势：羊肉的蛋白质含量高于猪肉，铁元素以血红素铁形式存在，吸收率可达15%-35%，能有效预防妊娠期缺铁性贫血。维生素B12含量达2.3μg/100g，有助于胎儿神经系统发育。建议选择脂肪含量较少的羊腿肉，每周摄入量控制在300-500克。
2、烹饪要点：必须彻底加热至中心温度达到75℃以上，避免食用未熟羊肉导致弓形虫感染风险。推荐采用炖煮方式，搭配白萝卜或胡萝卜可降低燥热特性，避免烧烤、油炸等高温烹饪产生多环芳烃等致癌物。
3、体质适配：阴虚体质孕妇可能出现口干、便秘等上火症状，可搭配绿豆汤或梨汁食用。妊娠糖尿病者需注意羊肉汤中隐形糖分，合并妊娠高血压应控制盐分添加，每日钠摄入不超过2000mg。
4、安全禁忌：避免食用反复解冻的冷冻羊肉，防止李斯特菌污染。涮羊肉时应保证涮煮时间超过1分钟，寄生虫感染高风险地区建议进行血清学检测后再食用。
5、替代选择：对羊肉不耐受者可通过牛肉、鸵鸟肉等红肉补充铁质，素食孕妇可选择黑木耳、紫菜搭配维生素C促进非血红素铁吸收。深海鱼类如三文鱼能提供DHA替代部分肉类需求。
孕期饮食需保持多样化，每日应包含12种以上食物。运动方面可选择孕妇瑜伽或散步，每周累计150分钟中等强度活动。护理重点包括监测体重增长孕中晚期每周增重0.4kg为宜、定期检测血清铁蛋白维持在30μg/L以上及血红蛋白＞110g/L。出现持续消化不良或皮肤过敏时应暂停食用并咨询产科
