儿童调理脾胃鸽子汤可通过搭配山药、茯苓、莲子等健脾食材炖煮，适合脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
1、选材处理：
选择新鲜乳鸽去除内脏后焯水，搭配15克干山药片浸泡洗净。鸽子肉富含优质蛋白和易消化脂肪，焯水可去除血沫减少腥味，山药含淀粉酶和多酚氧化酶能促进消化吸收。
2、药材配伍：
添加10克茯苓与10克莲子共同炖煮。茯苓含β-茯苓聚糖可调节肠道菌群，莲子中的棉子糖能保护胃肠黏膜，两者协同增强健脾效果，适合大便溏稀的儿童。
3、火候控制：
大火煮沸后转小火慢炖2小时。文火使鸽子胶原蛋白充分溶出形成胶质汤底，有助于修复胃肠黏膜，避免高温破坏山药中的消化酶活性。
4、调味技巧：
起锅前加少量盐和3颗去核红枣。低盐配方避免增加肾脏负担，红枣含环磷酸腺苷可改善肠道微循环，提升汤品甘甜口感促进儿童食欲。
5、食用建议：
每周饮用2-3次，每次100-150毫升。建议餐前温服，搭配小米粥或南瓜泥等易消化主食，避免与寒性水果同食影响吸收效果。
该汤品可配合捏脊按摩增强脾胃功能，选择八珍糕作为餐间点心补充膳食纤维。日常减少冰淇淋等生冷食物摄入，保持每日30分钟散步促进胃肠蠕动，持续2-4周可见食欲改善。出现持续腹泻或舌苔厚腻需咨询中医师调整配伍。
