褪黑素是一种调节睡眠-觉醒周期的天然激素,某些食物中含量较高,适量摄入可能辅助改善睡眠质量。
酸樱桃及其果汁是已知褪黑素含量最高的天然食物之一,每100克约含13-18纳克。研究发现连续饮用酸樱桃汁可提升体内褪黑素水平,缩短入睡时间。建议选择无添加糖的纯酸樱桃汁,每日饮用240毫升左右。
核桃不仅富含褪黑素前体色氨酸,其褪黑素含量可达3.5纳克/克。核桃中的健康脂肪能延缓褪黑素释放速度,延长作用时间。每日食用30克带壳核桃,最好在晚餐后2小时食用,避免与高蛋白食物同食影响吸收。
成熟番茄的褪黑素含量约1-2纳克/克,烹饪后生物利用率提高。番茄红素与褪黑素具有协同抗氧化作用。建议选择有机种植的熟透番茄,制成番茄汤或酱料,搭配少量橄榄油促进吸收。
燕麦含有约1.8纳克/克褪黑素,同时富含维生素B6和镁等助眠营养素。燕麦中的β-葡聚糖可调节肠道菌群,间接影响褪黑素合成。选择钢切燕麦慢煮食用,睡前3小时进食50克为宜。
香蕉褪黑素含量约0.5纳克/克,但富含色氨酸和钾离子,能促进褪黑素合成。成熟度高的香蕉褪黑素含量更高。建议选择表皮出现褐色斑点的香蕉,与酸奶搭配作为晚间点心。
除上述食物外,牛奶、鸡蛋、蘑菇等也含少量褪黑素。建议将这些食物纳入均衡饮食,避免单一大量摄入。结合规律作息、适度运动如瑜伽、散步和黑暗睡眠环境,能更有效发挥食物中褪黑素的生理作用。持续失眠者需就医排除病理因素。