2元维生素C与100元维生素C的区别主要体现在原料纯度、生产工艺、添加剂成分、品牌溢价及适用人群五个方面。
低价维生素C多采用合成法生产，原料为玉米淀粉发酵转化的2-酮基-L-古龙酸，纯度约99%；高价产品可能使用天然植物提取的维生素C，如针叶樱桃或柑橘类生物类黄酮复合物，纯度可达99.9%以上，残留溶剂更少。
基础款采用高温结晶工艺，可能破坏部分活性成分；高端产品使用低温冻干技术或微囊化处理，保留更多抗氧化性。部分百元级产品通过专利缓释技术延长作用时间，如酯化维生素C或抗坏血酸钙。
2元产品常含硬脂酸镁、二氧化硅等助流剂，糖衣片含蔗糖与色素；100元产品多选用木糖醇作为甜味剂，添加玫瑰果提取物或生物类黄酮增强吸收，部分为无麸质素食胶囊。
药字号维生素C执行严格药品标准，成本主要用于质检与临床验证；保健品字号产品包装成本占比可达30%，进口产品含关税与渠道费用。某些有机认证或非转基因认证会显著提高价格。
普通合成维生素C适合日常预防性补充；特殊配方如缓释型更适合胃敏感人群，酯化型利于运动后快速恢复。术后患者或吸烟者可能需要高剂量复合配方，此时高价产品生物利用度优势更明显。
日常补充可选择早餐后服用100mg普通维生素C片，搭配猕猴桃或甜椒等富含维生素C的食物；高强度运动人群可考虑缓释型维生素C配合西蓝花食用。药字号产品建议优先选择，长期大剂量服用需监测尿草酸水平，胃溃疡患者应避免空腹服用酸性制剂，对二氧化硅过敏者需选择无辅料配方。
