臭屁虫可通过高温油炸、椒盐爆炒、药酒浸泡、研磨入药、焯水凉拌等方式处理。其特殊气味主要来源于防御性分泌物，需通过特定烹饪手段分解挥发。
氯化钠
生产厂家：西安利君精华药业有限责任公司
功能主治：1.防止低钠综合征。由于氯化钠的摄入量不能补偿排出量，如出汗过多、严重吐泻、大量放腹水、大面积烧伤、使用强效利尿剂以及慢性肾上腺皮质功能不全等所引起的低钠血症，可用生理盐水或适当补给高渗氯化钠溶液。高湿作业时可服用含食盐饮料。
2.防止脱水或休克，可用生理盐水。
3.用于慢性肾上腺皮质功能不全(阿狄森病)，治疗过程中补充氯化钠，每天约10g。
4.生理盐水外用，可用于洗眼、洗鼻及洗伤口等。
用法用量：遵医嘱用。
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1、高温油炸：将臭屁虫沸水烫死后沥干，180℃油温炸至金黄酥脆。高温可破坏虫体腺体结构，使刺激性挥发油分解，蛋白质变性后更易消化吸收。搭配椒盐或辣椒粉能进一步掩盖残余气味。
2、椒盐爆炒：处理后的虫体与蒜末、干辣椒爆香，撒椒盐快速翻炒。此法利用美拉德反应产生焦香风味，氯化钠能与甲酸类物质结合降低酸涩感。建议搭配芹菜、藕片等纤维质蔬菜平衡口感。
3、药酒浸泡：选用50度以上白酒与当归、枸杞配伍，活虫清洗后直接浸泡3个月。酒精萃取虫体内活性成分的同时，醇类物质可中和醛类气味。每日饮用不超过50ml，适用于风湿痹痛辅助调理。
4、研磨入药：晒干虫体与僵蚕、地龙共研细粉，装入胶囊服用。高温干燥过程使挥发性物质减少90%以上，保留甲壳素等有效成分。建议与蜂蜜水同服减轻胃肠道刺激。
5、焯水凉拌：活虫沸水焯30秒后冰镇，佐以姜醋汁、香菜凉拌。快速热处理能凝固蛋白质锁住营养，醋酸可与碱性分泌物中和。肠胃敏感者应控制食用量在10只以内。
食用前需确认虫体来源安全，野生个体可能存在农药残留风险。建议首次尝试者从油炸方式开始，逐步适应特殊风味。搭配生姜、紫苏等辛香配料有助于减轻胃肠不适，食用后饮用薄荷茶可清新口气。运动后两小时食用更利于蛋白质吸收，过敏体质者应进行皮试。传统食用多选用春末夏初的成虫，此时虫体饱满且分泌物含量较低。
