增强免疫力的水果包括柑橘类、猕猴桃、蓝莓、苹果、石榴等，这些水果富含维生素C、多酚类物质、膳食纤维等免疫支持成分。
1、柑橘类：橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果含有丰富的维生素C，能够促进白细胞功能，增强机体对病原体的清除能力。每天摄入1-2个柑橘类水果可满足成人每日维生素C需求，建议直接食用而非榨汁以减少营养流失。
2、猕猴桃：每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，同时含有维生素E和叶酸。其特有的猕猴桃蛋白酶有助于蛋白质消化吸收，改善肠道菌群平衡。选择成熟度适中的果实，表皮无破损者为佳。
3、蓝莓：花青素含量在浆果中位居前列，具有强抗氧化活性，可减轻炎症反应对免疫系统的损害。冷冻蓝莓的营养价值与鲜果相当，可搭配酸奶或燕麦片食用，每日建议摄入30-50克。
4、苹果：果胶成分作为可溶性膳食纤维，能促进肠道有益菌增殖。苹果皮中的槲皮素具有抗病毒特性，食用时应充分清洗后带皮进食。肠胃敏感者可选择蒸煮方式软化纤维。
5、石榴：富含鞣花酸和安石榴苷，临床试验显示其提取物可提升自然杀伤细胞活性。新鲜石榴籽可直接咀嚼，或榨汁时保留白色隔膜以获取更多多酚类物质。
均衡膳食应包含不同颜色的水果，每周摄入种类建议达到5种以上。深色水果通常含有更高浓度的植物化学物质，与适量坚果搭配可提高脂溶性营养素吸收率。规律进行有氧运动如快走、游泳等，配合每日水果摄入，能协同增强免疫防御功能。特殊人群如糖尿病患者需在营养师指导下控制水果摄入量。
