高考生当天早餐不宜过饱，建议选择适量、易消化、营养均衡的食物。早餐摄入需兼顾碳水化合物、蛋白质、维生素的合理搭配，避免高脂高糖食物引发餐后困倦或胃肠不适。
1、控制食量：早餐分量以七分饱为宜，过量进食可能导致血液集中供应消化系统，减少脑部供氧量。建议食用1-2片全麦面包搭配鸡蛋，辅以小份水果补充膳食纤维。
2、优选碳水：选择低升糖指数主食如燕麦粥、杂粮馒头，能持续释放能量。避免油条、蛋糕等高脂高糖食物，防止血糖骤升骤降影响专注力。
3、蛋白补充：摄入优质蛋白如牛奶、水煮蛋或希腊酸奶，蛋白质消化速度较慢可延长饱腹感。乳糖不耐受者可替换为豆浆或豆腐脑。
4、维生素搭配：新鲜果蔬提供维生素B族和维生素C，香蕉含钾元素有助于缓解紧张情绪。建议搭配半根香蕉或小份圣女果，避免果汁摄入过多果糖。
5、水分管理：少量多次饮用温水或淡蜂蜜水，忌空腹饮用咖啡或浓茶。考前一小时停止大量饮水，减少如厕需求对考试节奏的干扰。
高考期间饮食需提前3-5天保持规律，考试当日早餐应在开考前1.5-2小时完成。可准备黑巧克力、坚果棒作为应急能量补充，但需避免试前30分钟内进食。考后及时补充水分和电解质，午餐选择清淡易消化的鱼类或鸡肉，搭配绿叶蔬菜促进体力恢复。
