结肠癌患者的饮食需注重营养均衡与肠道保护，推荐高纤维低脂饮食、优质蛋白摄入、抗氧化食物补充、易消化食物选择、水分充足补给。
1、高纤维食物：燕麦、糙米、红薯等粗粮富含膳食纤维，促进肠道蠕动减少便秘风险。蒸煮方式保留营养，每日摄入量建议30-40克，需逐步增量避免胀气。
2、优质蛋白源：选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，每周3次深海鱼补充ω-3脂肪酸。烹饪时采用清蒸炖煮，避免油炸烧烤等高温加工方式。
3、抗氧化补充：蓝莓、紫甘蓝、胡萝卜含花青素和β-胡萝卜素，每日摄入200-300克新鲜果蔬。番茄红素经油脂加热后吸收率提升，可与橄榄油搭配食用。
4、温和易消化：山药粥、南瓜羹等半流质食物减轻肠道负担，术后初期建议少食多餐。香蕉、苹果泥提供电解质，避免生冷刺激及高乳糖食品。
5、水分电解质：每日饮水1500-2000ml，可交替饮用淡绿茶、椰子水。化疗期间可补充口服补液盐，监测尿量及电解质水平变化。
结肠癌患者需建立个性化饮食方案，治疗期增加10%-20%热量摄入，恢复期控制BMI在18.5-23.9区间。适当进行散步、八段锦等低强度运动促进胃肠蠕动，定期监测血清前白蛋白等营养指标。避免腌制、烟熏及酒精摄入，烹饪器具需生熟分开降低感染风险。出现持续腹泻或肠梗阻症状需及时就医调整饮食结构。
