孕妇可以适量食用茼蒿，茼蒿富含维生素A、维生素C、膳食纤维及钙、铁等矿物质，对孕期营养补充有益。
茼蒿含有丰富的维生素A，有助于胎儿视力发育；维生素C可增强孕妇免疫力；膳食纤维能缓解孕期便秘。每100克茼蒿含钙73毫克，铁2.5毫克，对预防孕期贫血和骨骼健康有积极作用。
建议选择新鲜茼蒿，清洗时用流水浸泡10分钟去除农药残留。可清炒、凉拌或煮汤，避免高温长时间烹饪导致营养流失。每周食用2-3次，每次100-150克为宜。
脾胃虚寒的孕妇应少量食用，茼蒿性凉可能引起腹泻。妊娠高血压患者需控制钠盐摄入，烹饪时少放酱油等调味料。对菊科植物过敏者需谨慎尝试。
不宜与寒性食物如螃蟹同食，可能加重体寒。避免与高草酸食物菠菜大量同餐，影响钙质吸收。服药期间需间隔2小时食用，防止膳食纤维影响药效。
出现腹胀时可搭配生姜烹调中和寒性。建议将茼蒿焯水后凉拌，减少草酸含量。孕期血糖偏高者可用茼蒿替代部分主食，其低升糖指数有助于血糖控制。
孕期饮食需注重多样化，除茼蒿外可搭配油菜、西兰花等深色蔬菜。建议每天进行30分钟散步等低强度运动，促进营养吸收。烹饪时使用橄榄油等健康油脂，避免反复煎炸。出现持续胃肠不适或过敏反应时应及时就医评估。
