甘油三酯高需避免高糖高脂食物、精制碳水化合物、酒精、反式脂肪酸及过量果糖摄入,日常建议选择低升糖指数食物并控制总热量。
含糖饮料、糕点、蜂蜜等直接升高血糖,刺激肝脏合成更多甘油三酯。长期摄入增加胰岛素抵抗风险,建议用代糖或无糖食品替代。
白面包、白米饭等精加工谷物消化吸收快,易转化为甘油三酯储存。选择全麦、糙米等粗粮可延缓血糖波动,每日主食中粗粮占比建议超50%。
乙醇代谢优先于脂肪分解,抑制肝脏清除甘油三酯能力。啤酒、白酒等均可显著升高指标,男性每日酒精摄入应少于25克。
人造奶油、植脂末含氢化植物油,促进低密度脂蛋白生成。油炸食品、预包装零食中常见,需查看标签避免"部分氢化油"成分。
果汁、碳酸饮料含浓缩果糖,在肝脏直接转化为甘油三酯。每日水果摄入控制在200-350克,优先选择低糖莓果类。
甘油三酯偏高者需建立长期饮食管理方案,每日烹调油不超过25克,增加深海鱼类摄入补充ω-3脂肪酸。每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳,定期监测血脂指标。烹饪方式以蒸煮炖为主,避免高温煎炸。合并超重者需逐步减轻体重,每月减重幅度建议控制在2-4公斤。