胃肠感冒可能由病毒感染、饮食不当、免疫力下降、细菌感染、环境刺激等因素引起，通常表现为发热、恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛乏力、肌肉酸痛等症状。
轮状病毒、诺如病毒等肠道病毒是胃肠感冒的主要病原体。病毒侵入消化道黏膜后引发炎症反应，刺激体温调节中枢导致发热。体温多波动在37.5-38.5℃之间，可通过温水擦浴、补充电解质溶液缓解症状。
食用变质食物或生冷刺激食物可能损伤胃肠黏膜屏障。腐败食物中的细菌毒素直接作用于肠道神经丛，引发呕吐反射的同时激活免疫系统，出现低热现象。建议发病期间选择米汤、馒头等清淡易消化食物。
过度疲劳或受凉后机体抵抗力降低，肠道菌群失衡促使条件致病菌增殖。这些微生物代谢产物经肠壁吸收后形成致热原，表现为午后低热伴食欲减退。保持每日7-8小时睡眠有助于增强免疫功能。
沙门氏菌、志贺氏菌等病原菌感染时，细菌内毒素会引发全身炎症反应。患者可能出现39℃以上高热，伴随里急后重、脓血便等典型症状。临床常用左氧氟沙星、蒙脱石散、益生菌进行联合治疗。
骤冷骤热的环境变化可能诱发自主神经功能紊乱。胃肠道血管异常收缩导致局部缺血，炎性介质释放引起体温轻度升高。使用空调时建议保持26℃恒温，避免冷风直吹腹部。
胃肠感冒发热期间需保持每日2000ml水分摄入，优先选择口服补液盐。饮食采用BRAT原则香蕉、米饭、苹果泥、吐司，避免豆类、乳制品等产气食物。症状持续超过48小时或体温超过38.5℃时需及时就医，进行血常规及粪便常规检查。恢复期可进行散步、八段锦等低强度运动，循序渐进增加活动量。
