高考期间饮食需兼顾营养均衡与大脑供能,推荐高蛋白食物、复合碳水化合物、必需脂肪酸、维生素矿物质及充足水分。
1、优质蛋白:
鸡蛋、鱼肉、鸡胸肉等富含优质蛋白,促进神经递质合成,增强记忆力和专注力。每日摄入量建议150-200克,避免油炸烹饪方式。
2、缓释碳水:
燕麦、全麦面包、糙米等低GI主食可稳定血糖,避免午后犯困。搭配红豆、鹰嘴豆等杂豆类,补充B族维生素。
3、健脑脂肪:
三文鱼、核桃、亚麻籽含Omega-3脂肪酸,每天食用20克坚果或100克深海鱼类,有助于提升认知功能。
4、微量营养素:
蓝莓、菠菜、胡萝卜等深色果蔬提供抗氧化物质,香蕉、柑橘类水果补充钾和维生素C,缓解备考压力。
5、科学补水:
每小时饮用100-150毫升温水,可添加少量柠檬片。避免含糖饮料,考试前30分钟控制饮水量。
备考期间需保持规律三餐,早餐搭配牛奶与全谷物,午餐增加绿叶蔬菜,晚餐适量减少碳水摄入。两餐之间可补充酸奶或水果,避免暴饮暴食。适当进行快走、拉伸等轻度运动促进消化吸收,保证每日7-8小时睡眠。出现食欲不振时可少量多餐,忌食生冷辛辣刺激食物。