肠息肉患者需限制高脂红肉、加工肉制品、酒精饮品、辛辣刺激性食物及精制碳水化合物的摄入。
1、红肉限制：牛肉、猪肉等红肉含较多饱和脂肪与血红素铁，可能刺激肠道黏膜增生。每周摄入量建议控制在300克以内，优先选择禽肉或鱼类替代。
2、加工肉品：香肠、培根等含亚硝酸盐与多环芳烃，长期食用增加肠黏膜病变风险。可用豆制品或新鲜白肉替代，减少高温烹饪方式。
3、酒精控制：乙醇代谢产物乙醛具有黏膜毒性，每日酒精摄入超过25克会显著提升息肉复发率。建议戒酒或选择无醇饮品。
4、辛辣刺激：辣椒素可能加重肠道炎症反应，尤其对已存在便血症状者。烹饪时用姜黄、茴香等温和香料替代辣椒。
5、精制碳水：白面包、甜点等高升糖指数食物易导致胰岛素抵抗，间接促进细胞增殖。增加燕麦、糙米等全谷物占比至主食的1/2以上。
日常饮食需增加十字花科蔬菜西兰花、羽衣甘蓝与浆果类蓝莓、黑莓摄入，其富含的萝卜硫素与花青素具有抗氧化作用。每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳，可改善肠道蠕动功能。定期肠镜复查是监测息肉变化的关键措施，建议高风险人群每1-3年检查一次。
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