一般情况下，粘红高粱米的功效包括调节胃肠、补气益血、养肤美容、滋养健脾，作用包括抗氧化、降血脂、补充营养、润肠通便，禁忌包括过敏患者、糖尿病患者、消化系统较弱的患者、不宜过量食用。
一、功效
1、调节胃肠：该食物可以改善肠道环境，增强胃肠蠕动功能，有效缓解便秘，同时有助于增加肠道有益菌的数量，促进肠道健康。
2、补气益血：粘红高粱米还富含丰富的蛋白质、铁等营养成分，有助于补气益血，增加体力和抵抗力。
3、养肤美容：该食物富含多种抗氧化剂和维生素，对皮肤健康和美容有益，可以改善皮肤质地，增加肌肤弹性。
4、滋养健脾：粘红高粱米可以健脾养胃，有助于消化吸收，增加脾胃功能。
二、作用
1、抗氧化：该食物富含抗氧化物质，例如花青素和多酚，能够帮助抵抗自由基对身体的损害，同时也有抗衰老、保护神经细胞和增强免疫力的作用。
2、降血脂：粘红高粱米内含膳食纤维、矿物质等营养成分，有助于调节血脂，降低血脂水平，有助于预防心血管疾病。
3、补充营养：该食物富含多种营养物质，包括蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质等，可以为身体提供能量，并帮助满足基本营养需求。
4、润肠通便：粘红高粱米中的膳食纤维含量较高，对于促进肠道健康和顺畅的排便有帮助，还可以增加粪便的体积，并帮助预防便秘问题。
三、禁忌
1、过敏患者：粘红高粱米或其成分过敏的患者应避免食用，以免发生过敏反应。
2、糖尿病患者：应该注意控制粘红高粱米的食用量，因为其中含有较高的碳水化合物，会直接影响血糖水平。
3、消化系统较弱的患者：如胃肠炎、溃疡病、慢性腹泻等患者，应谨慎食用，以免加重病情。
4、不宜过量食用：粘红高粱米虽然有一些益处，但过量食用可能导致消化不良。适量饮食可以确保身体获得均衡的营养。
如果出现身体不适，建议及时就医，遵医嘱进行相关治疗。
