维生素B可以空腹服用，但需根据具体类型和个人耐受性调整。水溶性维生素B族通常空腹吸收更佳，脂溶性维生素B复合物建议随餐服用以减少胃肠道刺激。
水溶性维生素B1、B6、B12等在空腹时吸收率较高，胃酸环境有助于分解维生素结构。脂溶性维生素B复合物需胆汁乳化，随脂肪餐服用可提升生物利用度20%-30%。
约15%人群空腹服用维生素B2可能出现恶心症状。复合维生素B中的烟酸可能引起胃部灼热感，建议与少量食物同服。长期大剂量补充B6需警惕胃黏膜刺激。
缓释型维生素B族适合空腹服用，可维持稳定血药浓度。普通片剂在胃排空加快时可能未完全溶解，肠溶胶囊不受进食时间限制。
含铁维生素B复合物应餐后服用，避免铁离子直接刺激胃黏膜。添加叶酸的制剂空腹吸收率比餐后高15%，但可能加重孕早期妊娠反应。
胃酸缺乏者空腹服用维生素B12吸收率下降40%。糖尿病患者服用维生素B1需避开降糖药作用高峰。肠易激综合征患者建议分次小剂量补充。
维生素B补充可搭配全麦面包、香蕉等富含B族的食物增强效果。运动后补充需配合适量碳水化合物，胃部敏感者避免与柑橘类水果同服。出现持续腹泻或皮疹需暂停服用并咨询长期服用需定期检测肝肾功能，避免与含铝制酸剂同时使用。
