中医的清酒是以米、麦等谷物为原料，经发酵酿造的低度酒，具有温通经络、活血散寒等药用价值。
传统清酒采用糯米、粳米或小麦为主料，通过酒曲糖化发酵制成。江浙地区常用黄酒曲，北方多使用麦曲，发酵过程中产生多种氨基酸和有机酸，酒精度通常控制在15-20度之间，区别于蒸馏白酒的高度数特性。
本草纲目记载清酒性温味甘，归肝经和胃经。其含有的发酵产物能促进血液循环，常用于中药炮制如酒炙当归、酒制大黄，可增强药材活血化瘀功效。外用时能辅助缓解跌打损伤引起的局部淤血。
在中医方剂中常作为药引，如当归四逆汤中加入清酒增强温经散寒效果。与阿胶配伍可促进吸收，与川芎同用能提升行气活血作用。需避免与清热类中药同时服用，防止药性相抵。
阴虚火旺体质者慎用，过量饮用可能加重口干舌燥症状。服用头孢类抗生素期间禁止饮用，防止双硫仑样反应。每日饮用量建议控制在50毫升以内，孕妇及肝功能异常者需禁用。
当代药企开发出低醇型清酒，通过低温灭菌技术保留活性成分。部分产品添加枸杞、桑葚等药食同源材料，制成具有补益功能的养生酒，但核心工艺仍遵循古法发酵原理。
饮用清酒时可搭配生姜片温胃，佐餐选择山药、莲藕等健脾食材。储存需避光密封，开封后建议两周内饮用完毕。适量饮用能改善末梢循环，但出现面红耳赤等不适需立即停用。传统清酒文化强调"微醺即止"，符合中医"治未病"的养生理念。
