鸡胗皮一般指鸡内金，为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。全国各地均产。传统医学认为，鸡内金药性甘、平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效，用于治疗食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛。
功效作用
鸡内金具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的作用。
健胃消食:
鸡内金性味甘平，主入脾、胃经，能消食化积，兼能健运脾胃，可用于治疗米面薯芋乳肉等各种食积导致的脘腹胀满、不思饮食、呕吐反胃、泄泻下痢、小儿疳积等。
涩精止遗、通淋化石:
鸡内金入小肠、膀胱经，能分清泌浊，具有缩尿涩精止遗的作用，可用于治疗遗精、遗尿等；又能通淋化石，可以治疗石淋、胆胀胁痛。
现代应用
1、鸡内金具有调节胃肠功能的作用，可运用于消食药中，如消食顺气片、化积散、舒肝健胃冲剂、参苓口服液、摩罗丹等。
2、鸡内金具有降低血脂和血糖的作用，可运用于降糖药中，如糖尿乐胶囊、玉液消渴冲剂等。
3、鸡内金还可用于泌尿系统用药中，如肾石通冲剂、琥珀消石颗粒、尿石通丸、五淋化石丸等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
鸡内金适用于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积者；遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛者。
食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积者:
鸡内金能健胃消食，可用于治疗米面薯芋乳肉等各种食积导致的食积不消、呕吐反胃、泄泻下痢、小儿疳积等。
遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛者:
鸡内金有涩精止遗、通淋化石的功效，可用于治疗遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
脾虚无积者慎服。
原因:
鸡内金能健胃消食，脾虚无积者服用后可能会造成胃肠不适，应谨慎服用。
使用方法
本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为3-10g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
食用方法
鸡内金既是药品又是食品，可用于熬粥、煲汤，例如内金粉粥、山楂鸡内金粥、鸡内金鹿肉汤、淮山鸡内金煲猪骨汤、鸡内金太子参瘦肉汤。
内金粉粥:
将鸡内金、干桔皮、砂仁研末，粳米煮粥，粥熟时入药粉，加白糖适量。
山楂鸡内金粥:
山楂、鸡内金加水500ml煎煮，去渣取汁，将山楂鸡内金汁倒入锅中，加大米煮成粥即可食用。
鸡内金鹿肉汤:
将鹿肉洗净、切块，放入锅内爆干水，加入适量红枣、鸡内金，加水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。
淮山鸡内金煲猪骨汤:
将鸡内金、薏米、猪脊骨、淮山、胡萝卜、姜一起放入锅中，加水煲一个半小时，加盐调味即可食用。
鸡内金太子参瘦肉汤:
把太子参、鸡内金、无花果、瘦肉等放入炖盅，加入适量水炖约2.5-3小时即可，食用前加盐调味。
温馨提示
1、作为药品：鸡内金是临床上常用的一种中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将鸡内金列入药食同源类产品，鸡内金可作为配料应用于烹饪料理中。
