辣椒吃多了肚子疼可能与胃黏膜刺激、肠道蠕动加快、胃酸分泌过多、胃炎、肠易激综合征等因素有关，可通过调整饮食、局部热敷、药物治疗等方式缓解。
1、胃黏膜刺激：辣椒中的辣椒素直接刺激胃黏膜，引发灼烧感和疼痛。避免继续进食辛辣食物，饮用温牛奶或酸奶可中和辣椒素，保护胃黏膜。
2、肠道蠕动加快：辣椒素加速肠道蠕动导致痉挛性腹痛。顺时针按摩腹部促进气体排出，补充淡盐水防止脱水，暂时选择米粥等低纤维食物。
3、胃酸分泌过多：辛辣食物刺激胃酸过量分泌引发烧灼痛。咀嚼无糖口香糖促进唾液分泌中和胃酸，两小时内避免平卧，采用左侧卧位减轻不适。
4、胃炎发作：既往有胃炎病史者，辣椒可能诱发炎症反应。疼痛持续超过6小时需就医，可能与幽门螺杆菌感染或胃黏膜糜烂有关，通常表现为上腹压痛、恶心呕吐。医生可能建议铝碳酸镁、雷尼替丁、硫糖铝等药物。
5、肠易激综合征：辣椒素诱发肠道敏感者出现功能性腹痛。症状多伴随腹胀、排便习惯改变，需排除器质性疾病。可尝试低FODMAP饮食，必要时使用匹维溴铵或益生菌制剂调节肠道功能。
日常需控制辣椒摄入量，空腹时避免食用辛辣食物。急性期选择南瓜羹、燕麦粥等温和饮食，恢复期适量补充含果胶的苹果、香蕉。疼痛持续超过12小时或出现呕血、黑便应立即消化科就诊，排除消化道溃疡或出血。长期嗜辣人群建议定期胃镜检查，同时注意烹饪时搭配富含维生素U的卷心菜、山药等食材。
