冠心病患者日常饮食需注意低盐低脂、均衡营养、控制热量，具体可通过限制动物脂肪摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白、减少钠盐摄取、保持规律进餐等方式调整。
每日烹调油用量控制在25克以内，避免猪油、黄油等饱和脂肪酸，优先选用橄榄油、茶籽油等不饱和脂肪酸。每周食用深海鱼类2-3次，摄入ω-3脂肪酸有助于降低甘油三酯。加工食品如香肠、培根等含反式脂肪酸需严格限制。
每日摄入全谷物如燕麦、糙米等不少于100克，搭配200克以上绿叶蔬菜。豆类食物每周3-4次，如黑豆、鹰嘴豆可提供可溶性膳食纤维。水果选择低糖型品种如蓝莓、苹果，连皮食用效果更佳。
优先选用去皮禽肉、虾仁等白肉，每日畜禽肉类总量不超过75克。植物蛋白可通过豆腐、豆浆补充，每周摄入3-4次。鸡蛋每日1个为宜，高血压患者可减少蛋黄摄入频次。
使用限盐勺控制每日食盐在5克以下，替代性选择葱姜蒜、柠檬汁等天然调味料。避免腌制食品如咸菜、腊肉，购买包装食品时注意营养成分表中钠含量。肾功能正常者可选择低钠盐替代普通食盐。
采用少量多餐原则，每日4-5餐避免过饱。早餐占总热量30%且包含复合碳水，晚餐提前至睡前3小时完成。两餐间可适量食用原味坚果或低脂酸奶，避免血糖剧烈波动。
冠心病患者需长期坚持地中海饮食模式，每日进行30分钟快走、游泳等有氧运动，定期监测血压血糖指标。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免高温煎炸。随身携带急救药物，出现胸闷气促等症状时及时就医复查。家属应共同参与饮食管理，帮助建立低盐低脂的家庭膳食环境。
