首页 > 中药知识 > 资讯详情

粟子的作用与功效 粟子营养价值有哪些

发布时间:2022-12-01 06:41 相关企业:复禾医药

栗子又叫作板栗、栗实、栗果,是壳斗科植物板栗的树皮和果仁,主要分布于辽宁以南各地,除青海、新疆以外,均有栽培。栗子不仅是一种餐后零食,还广泛用于各类料理中。栗子具有缓解饥饿、补充营养、润肠通便的作用

功效作用

栗子具有缓解饥饿、补充营养、润肠通便的作用。

缓解饥饿:

栗子中含有大量的碳水化合物,热量较高,能够缓解饥饿,运动过后可以食用栗子能缓解饥饿感。

补充营养:

栗子含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素C等成分,营养丰富,易于消化吸收,可供人体补充营养。

润肠通便:

栗子中含有丰富的膳食纤维和油脂类成分,能够起到润肠通便的作用。

营养价值

栗子主要含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素,以及钙、磷、铁矿物质等营养成分。

人群

大部分人群均可食用,尤其适用于饥饿、营养缺乏以及便秘的人群。

一般人群:

栗子一种常见的食物,大多数人都可以食用。

饥饿的人群:

栗子中含有大量的碳水化合物,热量较高,能够缓解饥饿。饥饿的人食用栗子后可以快速缓解饥饿感。

营养缺乏的人群:

栗子含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素C等成分,营养缺乏者适量食用后,可以补充身体所需营养成分。

便秘的人群:

栗子具有润肠通便的作用,便秘的人群可以适当吃些栗子,来帮助缓解大便干燥、大便不畅的情况。

禁忌人群

对栗子过敏者不要食用,糖尿病患者谨慎食用。

对栗子过敏者:

对栗子过敏的人群是禁止食用栗子的,以免诱发过敏。

糖尿病患者:

糖尿病患者应少吃栗子,吃一点解馋就可以了,如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。

用量

根据个人喜好,适量食用。

不宜同用

栗子是可以和大多数食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

栗子的食用方法比较多,可以直接用烤箱烤着吃,也可以用来熬粥或做菜,如核桃莲子板栗粥、板栗烧鸡、栗子红烧肉、板栗烧羊肉、板栗沙茶鸭。

核桃莲子板栗粥:

将核桃、莲子、板栗清洗后放在电饭煲中,加适量水预约煮粥程序,煮熟后即可食用。

板栗烧鸡:

将鸡块煸炒后加入啤酒、香料进行焖煮,一段时间后可以加入板栗、大蒜、红辣椒、调味料一起煮熟即可。

栗子红烧肉:

将五花肉炒至表面微微发黄,倒入剥好的栗子,加盖煮上一段时间后,加上调味料,收汁即可。

板栗烧羊肉:

将焯好水的羊肉、板栗、葱、姜、香料,以及调料一起开大火烧开转小火煮熟即可。

板栗沙茶鸭:

将焯好后的鸭肉炒至表面发黄,倒入酱油、料酒、沙茶酱、白糖、板栗、胡萝卜翻炒均匀,之后加入清水煮熟即可。

温馨提示

大家挑选栗子时,如果用手按起来感觉“空空”的,里面的肉可能已经脱水或干瘪了。要挑选按起来紧实,略带弹性的栗子。一般,栗子的尾端都会带着绒毛,绒毛越多表示越新鲜。颜色太深或太黑的栗子可能是已经放久了。

上一篇:水晶冰菜的功效与作用 水晶冰菜营养价值有哪些 下一篇:吃西洋参的好处与功效 吃西洋参现代应用方法有什么