炙甘草为甘草的一种炮制品，是甘草加炼蜜炒制而成。甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。主产于内蒙古、陕西、甘肃、东北。传统医学认为，甘草药性甘、平，归心、肺、脾、胃经，具有补（补脾益气）、泻（清热解毒）、缓（缓急止痛）、和（调和诸药）的作用。炙甘草同样具有补、泻、缓、和的作用，但是炙甘草的应用多取其补、缓、和的特点，益气的作用强于甘草。
功效作用
甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的作用。
补脾益气:
甘草味甘性平，入心、肺、脾、胃经，具有益气复脉的功效，蜜炙后益气之力增强。可用于治疗心气不足、心动悸、脉结代。
清热解毒:
甘草味甘，生品性偏寒，能够清热解毒。可用于治疗咽喉疼痛、痈肿疮毒。炙甘草偏温，通常不用于清热解毒。
祛痰止咳:
甘草性平，药力和缓，能够祛痰止咳、益气润肺，无论外感内伤、寒热虚实、新病久咳均可应用。可用于治疗风寒咳嗽、风热咳嗽、寒痰咳喘、湿痰咳嗽、肺燥咳嗽等。
缓急止痛:
甘草入中焦，具有健脾和胃、缓急止痛的功效。可用于治疗脾胃气虚、倦怠乏力、食少便溏、脘腹或四肢挛急作痛。
调和诸药:
甘草味甘性平，具有缓和药性、调和百药的功效。可用于缓解药物毒性，或调和药物的寒热偏性、烈性及矫味等。
现代应用
1、甘草具有调节免疫的作用，可运用于补益药中，如雪莲归芪口服液（含炙甘草）、阿胶当归合剂（含炙甘草）、补中益气膏（含炙甘草）、补中益气颗粒（含炙甘草）、益心通脉颗粒（含炙甘草）等。
2、甘草具有抗病毒的作用，可运用于清热解毒药中，如银翘解毒片（含甘草）、银菊清咽颗粒（含甘草）、大卫颗粒（含甘草）、鸢都感冒颗粒（含甘草）、小青龙颗粒（含炙甘草）等。
3、甘草具有镇咳祛痰、抗肺损伤等作用，可运用于化痰、止咳、平喘药中，如小儿咳喘灵口服液（含甘草）、止嗽扫痰丸（含甘草）、鹭鸶咯丸（含甘草）、人参保肺丸（含甘草）、克咳片（含甘草）等。
4、甘草具有抗消化道溃疡、调节胃肠功能、镇痛等作用，可运用于温中散寒药、疏肝和胃药中，如暖胃舒乐片（含甘草）、木香顺气丸（含甘草）、胃逆康胶囊（含甘草）、香砂和胃丸（含甘草）、香砂六君丸（含炙甘草）等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
甘草适用于心气不足者；咽喉疼痛、痈肿疮毒者；咳嗽者；脾胃气虚者。
心气不足者:
甘草味甘性平，入心、肺、脾、胃经，具有益气复脉的功效，蜜炙后益气之力增强，可用于治疗心气不足、心悸、脉结代，改善患者神疲乏力、心慌不安、胸闷气短等症状。
咽喉疼痛、痈肿疮毒者:
甘草味甘，生品性偏寒，能够清热解毒，可用于治疗咽喉疼痛、痈肿疮毒，改善患者红、肿、热、痛、溃脓等症状。
咳嗽者:
甘草性平，药力和缓，能够祛痰止咳、益气润肺，无论外感内伤、寒热虚实、新病久咳均可应用，可用于治疗风寒咳嗽、风热咳嗽、寒痰咳喘、湿痰咳嗽、肺燥咳嗽等。
脾胃气虚者:
甘草善于入中焦，具有健脾和胃、缓急止痛的功效，可用于治疗脾胃虚弱，改善患者倦怠乏力、食少便溏、脘腹或四肢挛急作痛。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
高血压、心脏病、肝病、肾病等有基础疾病的人群不宜私自服用炙甘草治疗疾病。
原因:
炙甘草具有类醛固酮样作用，大剂量服用可以引起人体的水钠潴留，对于高血压、心脏病、肝病、肾病等疾病都有不利的影响，所以患者不应私自用药。
使用方法
本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为2-10g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
不宜与海藻、大戟、甘遂、芫花同用。
甘草反海藻、大戟、甘遂、芫花:
此配伍禁忌出自张子和的《儒门事亲》。其原文为：“本草明言十八反，半蒌贝蔹及攻乌，藻戟遂芫俱战草，诸参辛芍叛藜芦。”
食用方法
甘草既是药品又是食品，可用于焖饭、泡水、煲汤，例如甘草绿豆煲米饭、芍药甘草茶、麦冬甘草玉竹汤、甘草小麦红枣汤、甘草干姜汤。
甘草绿豆煲米饭:
把生甘草切片，绿豆大米淘洗干净。把大米、生甘草、绿豆同放锅内，像正常煲饭一样，加水煲熟即成。
芍药甘草茶:
先将芍药与甘草研末，再把研好的末放置于保温瓶中。以适量沸水冲泡。再加盖焖15分钟即可。
麦冬甘草玉竹汤:
将甘草、玉竹、麦冬浸泡十分钟，锅内倒入八碗水，以上浸泡过的食材放到锅里，大火煲滚后，转回小火，再煲2小时加盐调味即可。
甘草小麦红枣汤:
取适量的甘草、小麦、红枣洗净，将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，调入盐即可食用。
甘草干姜汤:
生姜洗净，切片，与甘草加水1碗同煮，沸腾后再煮5分钟，取汁温服即可。
温馨提示
1、作为药品：甘草是临床上常用的一种中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将甘草列入药食同源类产品，甘草可作为配料应用于烹饪料理中。
