部分人豆浆喝多了会拉肚子，豆浆是植物高蛋白食物，主要由黄豆磨成豆粉熬制而成。但高蛋白食物消化、吸收缓慢，部分人对高蛋白食物不耐受，而且一次喝过多豆浆容易使部分人胃肠道功能负荷增加。如果超过胃肠道消化、吸收能力，可刺激胃肠道过度蠕动从而出现腹泻，也就是拉肚子，一般排便数次后可明显缓解。如果持续没有缓解，需要及时到医院进行检查，必要时可在医生指导下给予蒙脱石散止泻治疗。
此外，豆浆未完全煮熟时，豆浆内含有较多的胰蛋白酶抑制素、皂素等毒性物质，喝多了可引起部分人食物中毒，出现严重的拉肚子症状。另外，豆浆纯度不够，混杂了其他成分或受到污染时，喝多了也可加重胃肠道刺激，加重拉肚子症状。原有慢性胃肠道疾病患者也不宜喝过多豆浆，一次喝大量豆浆容易导致拉肚子、腹胀不适等症状加重，往往建议及时就医，针对原发疾病进行治疗。
