老年痴呆患者可通过均衡饮食、增加抗氧化食物摄入、补充健康脂肪、选择优质蛋白质、摄入B族维生素等方式改善认知功能。
1、均衡饮食：每日摄入12种以上食物，保证谷薯类、蔬果类、肉蛋奶类均衡搭配。推荐采用地中海饮食模式，以全谷物为主食，搭配大量深色蔬菜和低糖水果，适量选用深海鱼类和禽类。避免高盐高糖食品，控制每日钠摄入量低于5克。
来益 维生素E
生产厂家：浙江医药股份有限公司新昌制药厂
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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2、抗氧化食物：多食用富含维生素E的杏仁、葵花籽，含维生素C的猕猴桃、草莓，含花青素的蓝莓、紫甘蓝。这些抗氧化成分能清除脑内自由基，减缓神经元氧化损伤。建议每日摄入200-300克深色蔬菜，100-200克浆果类水果。
3、健康脂肪：增加富含Omega-3脂肪酸的三文鱼、沙丁鱼摄入，每周至少2次。适量食用核桃、亚麻籽等坚果种子，其含有的α-亚麻酸可在体内转化为DHA。用橄榄油替代动物油烹饪，单不饱和脂肪酸有助于维持脑血管健康。
4、优质蛋白：选择易消化的鱼类、蛋类、豆制品作为主要蛋白质来源。大豆及其制品含有的卵磷脂是合成乙酰胆碱的原料，每日可摄入30-50克大豆。适量饮用牛奶或酸奶，乳清蛋白具有抗炎作用，建议每日300毫升。
5、B族维生素：补充富含叶酸的菠菜、芦笋，含维生素B12的动物肝脏、牡蛎。全谷物和酵母中含有丰富的维生素B1、B6，能促进神经递质合成。可定期食用糙米、燕麦等全谷物，每日50-100克。
老年痴呆患者的饮食护理需注重营养均衡与食物多样性，建议采用少食多餐模式，每日5-6餐。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。保持规律进餐时间，餐间可适量饮用绿茶或可可饮品。配合适度有氧运动如散步、太极拳，每日30分钟。定期监测体重变化，出现吞咽困难时应及时调整食物质地。
