高考当天可通过均衡碳水、适量蛋白质、低脂饮食、补充水分、控制食量等方式维持最佳状态。饮食选择需兼顾能量持续释放与消化负担最小化。
1、碳水为主：选择低升糖指数的复合碳水如燕麦、全麦面包、糙米，避免精制糖分。这类食物能稳定提供葡萄糖，维持大脑4-6小时高效运转，防止血糖骤升骤降导致的注意力涣散。
2、优质蛋白：摄入鸡蛋、清蒸鱼、鸡胸肉等易消化蛋白质，每餐控制在80-100克。蛋白质中的酪氨酸能促进多巴胺合成，提升警觉性和反应速度，但过量会加重消化负担。
3、低脂烹饪：采用蒸煮、凉拌等烹饪方式，避免油炸食品。高脂饮食需要更多血液参与消化，可能引发餐后困倦，脂肪摄入量建议控制在每餐15克以内。
4、水分管理：分次饮用温水或淡盐水，每小时100-150毫升。脱水会影响认知功能，但过量饮水可能增加如厕频率，考试前1小时应停止大量饮水。
5、少食多餐：将三餐拆分为五餐，每餐食量为平时的2/3。过饱状态会使血液集中到消化道，建议选择杏仁、蓝莓、香蕉等健康零食作为加餐。
考试期间可准备黑巧克力、坚果棒等便携食物应对突发饥饿。避免尝试未吃过的新食材，冷饮、辛辣等刺激性食物可能引发肠胃不适。考后及时补充维生素B族和镁元素，帮助缓解神经紧张。保持与日常相近的饮食节奏，突然改变饮食习惯可能造成身体不适应。
