高血压患者适量食用核桃通常无害。核桃富含不饱和脂肪酸、镁和膳食纤维，可能有助于调节血压和心血管健康。
1、调节血脂：核桃中的α-亚麻酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险。高血压患者每日建议摄入30克以内，避免过量油脂摄入。
2、补充矿物质：镁元素能放松血管平滑肌，改善血管张力。20克核桃约含40毫克镁，相当于日需量的12%，可作为坚果类补充来源。
3、抗氧化作用：核桃多酚类物质能减轻血管内皮氧化应激损伤。选择原味未加工核桃，避免盐焗或糖渍品种增加钠糖负担。
4、膳食纤维价值：每100克核桃含6.7克膳食纤维，促进钠离子排出。建议替代部分精制零食，与燕麦、酸奶搭配食用更佳。
5、热量控制考量：核桃热量较高，100克约654大卡。合并肥胖的高血压患者需严格计量，防止总热量超标影响体重管理。
高血压患者可将核桃作为健康零食，优先选择未加工产品，注意每日不超过手心大小的量。同时保持低盐饮食，每日钠摄入控制在2000毫克以下，配合快走、游泳等有氧运动，定期监测血压变化。合并肾功能异常者需咨询营养师调整坚果摄入量。
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