玉米粥，即以玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，具有缓解饥饿、改善便秘的作用。
功效作用
玉米粥具有缓解饥饿、改善便秘的作用。
缓解饥饿:
玉米粥是一种常见的杂粮粥，可用于饱腹、缓解饥饿。
改善便秘:
玉米粥中富含膳食纤维，可帮助促进肠胃蠕动，改善便秘。
营养价值
玉米粥营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于饥饿、便秘的人群。
一般人群:
玉米粥是一种常见的食品，大多数人均可食用。
饥饿的人群:
玉米粥中含有丰富的营养物质和膳食纤维，饱腹感较强，可用于缓解饥饿。
便秘的人群:
玉米粥中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动、缓解便秘。
禁忌人群
糖尿病患者。
原因:
玉米粥中含有丰富的糖类成分，糖尿病患者应少吃玉米粥，吃一点解馋就可以了，如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
特殊人群
家长应注意控制儿童食用玉米粥的量，玉米粥中的膳食纤维较多，儿童胃肠功能发育尚不完全，食用过量可能引起消化不良。
可根据个人食量适量食用。
不宜同用
玉米粥是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
玉米粥有多种搭配制作方式，大家可做参考。
做法一:
玉米面与适量黄豆粉混合进行煮粥。
做法二:
玉米面加牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜进行煮粥。
做法三:
嫩玉米与鸡蛋清搅拌均匀进行熬粥，加入适量调味料即可。
做法四:
玉米粉与牛奶及少量清水煮粥。
做法五:
玉米粒加大米、糯米一起熬粥。
温馨提示
喝玉米粥也要讲究“个性化原则”，每个人消化、吸收程度不同，对玉米粥的反应也不同。玉米粥营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度，过量食用玉米粥也可产生饱胀感，引起胃部不适。
