高考期间早餐可选择牛奶、全麦面包、水煮蛋、燕麦片、香蕉等营养均衡的食物组合。
牛奶富含优质蛋白质和钙质，有助于维持神经系统稳定。乳糖不耐受者可替换为无糖豆浆，搭配少量坚果补充不饱和脂肪酸。避免空腹饮用冰镇牛奶刺激肠胃。
复合碳水化合物提供持续能量，膳食纤维延缓血糖波动。涂抹花生酱或牛油果泥增加健康脂肪，避免果酱类高糖配料。每份控制在80-100克为宜。
鸡蛋蛋黄含卵磷脂促进大脑乙酰胆碱合成，蛋白提供完整氨基酸。采用沸水煮8分钟保证消化吸收率，可搭配黑胡椒调味。每日摄入不超过2个为宜。
β-葡聚糖成分帮助稳定血糖水平，B族维生素支持能量代谢。选择原味即食燕麦，添加蓝莓或核桃提升抗氧化能力。避免即溶燕麦含糖添加剂。
钾元素维持电解质平衡，色氨酸转化为血清素缓解焦虑。选择表皮带绿斑的香蕉防止过熟引发血糖骤升。可切片搭配希腊酸奶食用。
高考期间早餐应保证碳水化合物、蛋白质、健康脂肪的黄金比例，推荐杂粮粥配茶叶蛋、蔬菜三明治加杏仁奶等组合。避免油炸食品和精制糖，考前一小时完成进食。适当进行深呼吸或轻度拉伸帮助消化，保持2000毫升每日饮水量。出现消化不良时可饮用温热的陈皮山楂水缓解。
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