高血压患者需注意低盐高钾、控制脂肪、增加膳食纤维、限制酒精摄入、保持水分平衡等饮食原则。
1、低盐高钾：
每日钠盐摄入量控制在5克以下，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。增加香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物摄入，钾离子可拮抗钠的升压作用，帮助调节血管张力。
2、控制脂肪：
减少动物内脏、肥肉等饱和脂肪酸摄入，每日烹调油用量不超过25克。优先选择深海鱼、坚果中的不饱和脂肪酸，ω-3脂肪酸具有改善血管内皮功能的作用。
3、增加纤维：
每日摄入燕麦、糙米等全谷物不少于100克，搭配苹果、芹菜等富含可溶性纤维的蔬果。膳食纤维能延缓糖分吸收，降低血液粘稠度，减轻血管压力。
4、限酒戒酒：
男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克，避免空腹饮酒。长期过量饮酒会损伤血管弹性，建议以淡茶、菊花茶等替代酒精饮品。
5、饮水管理：
每日饮水量保持在1500-1700毫升，分次少量饮用。避免浓茶、咖啡等含咖啡因饮品，可选用玉米须茶、决明子茶等具有辅助降压作用的代茶饮。
高血压饮食需长期坚持DASH饮食模式，重点控制钠盐与饱和脂肪摄入，增加钾、钙、镁等矿物质补充。建议采用蒸煮炖等低温烹调方式，避免高温煎炸。每周进行3-5次有氧运动如快走、游泳，每次持续30分钟以上。定期监测血压变化，出现头晕、心悸等症状时及时就医调整治疗方案。
