寻常型银屑病患者可通过增加富含维生素D的鱼类、补充抗氧化物质的水果、选择全谷物类主食、适量摄入坚果种子、避免高糖高脂食物等方式调节饮食。
1、深海鱼类：
三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含ω-3脂肪酸和维生素D，有助于减轻皮肤炎症反应。ω-3脂肪酸通过抑制前列腺素E2合成降低角质形成细胞增殖，维生素D则调节免疫系统功能。每周食用2-3次深海鱼可改善鳞屑脱落症状。
2、深色果蔬：
蓝莓、紫甘蓝、胡萝卜含花青素和β-胡萝卜素等抗氧化成分，能中和自由基对皮肤的损伤。这些物质通过抑制NF-κB信号通路减少促炎因子释放，建议每日摄入300克以上，优先选择应季新鲜品种。
3、全谷物主食：
燕麦、糙米、荞麦等低升糖指数食物可维持血糖稳定，避免高糖饮食引发的炎症反应。全谷物中B族维生素和锌元素参与表皮细胞代谢，每日主食中全谷物占比应达1/3以上，采用蒸煮等低温烹饪方式。
4、坚果种子类：
亚麻籽、核桃、杏仁提供优质植物蛋白和微量元素硒，硒元素作为谷胱甘肽过氧化物酶组分可减轻氧化应激。每日摄入20-30克原味坚果，需避免油炸或盐焗加工产品以防钠摄入过量。
5、需限制食物：
红肉、乳制品中的饱和脂肪酸可能激活TLR4受体加剧炎症，酒精和辛辣调料会扩张毛细血管加重红斑。加工食品中的反式脂肪酸与病情活动度呈正相关，建议用豆制品替代部分动物蛋白。
银屑病患者需建立长期均衡饮食模式，每日保证1500毫升饮水促进代谢废物排出，配合30分钟有氧运动如游泳、快走改善微循环。烹饪宜采用清蒸、炖煮方式，避免烧烤煎炸。定期监测血清维生素D水平，必要时在医生指导下进行营养补充。保持饮食日记记录食物与症状变化的关系，个体化调整膳食结构。
