过敏性紫癜患者需注意避免过敏原性食物、控制高蛋白摄入、选择低敏食材、保证营养均衡、补充维生素C。
常见致敏食物包括海鲜、坚果、鸡蛋、牛奶等，患者应通过食物日记或过敏原检测明确个体敏感食物。急性期需严格禁食已知过敏原，缓解期可尝试小剂量逐步引入观察反应。部分患者对食品添加剂如苯甲酸钠、人工色素存在交叉过敏，需选择天然无添加食材。
每日蛋白质摄入量建议0.8-1.2g/kg体重，优先选择低敏蛋白来源如鸡肉、鸭肉、淡水鱼肉。合并肾损伤时需限制至0.6g/kg以下，避免动物内脏及浓肉汤。植物蛋白可选用豆腐、藜麦等，采用蒸煮炖等低温烹饪方式减少抗原性。
主食推荐大米、小米等低麸质谷物，蔬菜优先选择冬瓜、丝瓜、白菜等浅色系品种。水果可食用苹果、梨等去皮品种，避免芒果、菠萝等热带水果。食用油宜选用橄榄油、茶籽油等单不饱和脂肪酸含量高的种类。
采用"彩虹饮食法"确保每日摄入5种以上不同颜色蔬果，增加红薯、南瓜等富含β-胡萝卜素的根茎类。碳水化合物应占每日总热量50%-60%，适当补充荞麦、燕麦等全谷物。脂肪摄入以不饱和脂肪酸为主，控制饱和脂肪酸比例低于10%。
每日维生素C摄入量应达200-300mg，可通过猕猴桃、草莓、西兰花等食物获取。维生素K有助于改善毛细血管脆性，可从羽衣甘蓝、菠菜等深绿色蔬菜补充。必要时在医生指导下使用复合维生素制剂，避免大剂量单一营养素补充。
过敏性紫癜患者需建立个性化饮食方案，急性期推荐流质或半流质饮食如米粥、藕粉，缓解期逐步过渡到软食。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸、烧烤等高温加工。每日饮水量保持1500-2000ml，可适量饮用菊花茶、荸荠汁等具有清热解毒功效的饮品。合并腹痛时采用少食多餐原则，每次进食量控制在200-300ml。定期监测体重和营养指标，必要时咨询临床营养师调整膳食结构。
