适量食用蕨根粉丝没有危害，大量食用的危害可能有腹部不适、消化不良、引发过敏等。
1.腹部不适：大量食用蕨根粉可能会增加胃肠道负担，刺激胃肠黏膜，导致胃部出现不适症状，如腹泻、腹痛等。
2.消化不良：蕨根粉中含有较多的膳食纤维，过量摄入容易引起消化不良，表现为恶心、呕吐等，消化系统较差的人群不建议大量食用。
3.引发过敏：大量食用蕨根粉可能引发过敏反应，出现不适症状，如皮肤瘙痒、红肿、红疹等，对于蕨类植物过敏的人群不建议食用。
蕨根粉的食用应以适量为宜，其具有一定的毒性，大量食用可能还会造成身体慢性中毒。不建议大量食用，以免引发不良后果。
如果食用蕨根粉后出现不适症状，建议立即停止食用。若是症状一直未改善，应立即前往正规医院，在医生帮助下通过检查明确病情，然后再进行对症治疗。治疗期间需要注意饮食，有助于身体恢复。
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