生菜球通常是指球生菜，其营养价值主要有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、甘露醇等；其功效主要有促进胃肠道蠕动、帮助减肥、利尿通乳、改善体质、补充营养等。
一、营养价值
1.维生素：球生菜含有丰富的维生素，比如维生素A、维生素C、维生素K等，适量食用可以帮助身体补充维生素。
2.矿物质：该食物含有多种矿物质，比如钙、镁、钾等，平时通常可以通过适量吃球生菜来补充矿物质。
3.膳食纤维：球生菜含有一定的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有调理胃肠道的作用，进而缓解便秘。
4.碳水化合物：碳水化合物可以为身体提供能量，适量吃球生菜通常可以补充碳水化合物，有助于身体正常运转。
5.甘露醇：甘露醇可以辅助血压以及血糖的控制，其中含有一定的甘露醇，是一种比较健康的食物。
二、功效
1.促进胃肠道蠕动：球生菜含有膳食纤维，可以在一定程度上刺激胃肠道蠕动，对便秘、消化不良等具有缓解作用。
2.帮助减肥：球生菜是一种热量比较低的蔬菜，如果需要控制体重，通常可以适量吃球生菜，有帮助减肥的功效。
3.利尿通乳：球生菜可以调节新陈代谢，具有利尿通乳的作用，通常可以排尿不畅、乳汁淤积等症状。
4.改善体质：球生菜含有多种维生素，可以调理身体，改善体质，比较适合体质虚弱的人群食用。
5.补充营养：适量吃球生菜可以为身体补充营养，改善偏食、节食等引起的营养不良，有助于身体健康。
球生菜的食用应该以适量为宜，过量摄入可能导致消化不良。如果食用后身体出现不适，应及时前往医院，接受相关检查与治疗。
