椰枣水指棕榈科刺葵属乔木椰枣树的果实煮的水，椰枣果肉肥厚，甜而不腻，清香可口。椰枣水具有补充营养、润肠通便的作用。
功效作用
椰枣水具有补充营养、润肠通便的作用。
补充营养:
椰枣富含蛋白质、糖类、维生素及多种微量元素，适量饮用椰枣水有助于补充营养、增强体质。
润肠通便:
椰枣中含丰富的膳食纤维，适量饮用椰枣水可促进胃肠蠕动，缓解便秘。
营养价值
椰枣水中含蛋白质、少量脂肪、糖类、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、钙、铁、锌等微量元素，及多种维生素。
适宜人群
大多数人群均可饮用椰枣水，尤其适用于体质虚弱、便秘的人群。
一般人群:
椰枣水是一种健康茶饮，大多数人群均可饮用。
体质虚弱的人群:
椰枣水中营养成分丰富，适量饮用有助于补充身体所需营养成分，增强体质。
便秘的人群:
椰枣水中富含膳食纤维，适量饮用有助于改善胃肠蠕动，缓解便秘。
禁忌人群
糖尿病患者不宜饮用。
原因:
椰枣水中的糖分含量较高，糖尿病患者大量饮用椰枣水易引起血糖波动，不利于疾病控制。
特殊人群
椰枣水味道清甜可口，儿童易过量饮用，大人应帮助儿童控制饮用椰枣水的量，以免引起身体不适。
可根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
椰枣水是可以和大多数水果蔬菜一起饮用的，但要注意，大家在享受椰枣水的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
椰枣水的制作方法如下，大家可以参考。
椰枣水:
椰枣洗净用冷水浸泡2小时后捞出，去掉枣核，将椰枣放入碗中，加适量冷水、冰糖，上蒸笼蒸1小时即可饮用。
温馨提示
椰枣水的营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮用椰枣水造成的负面影响，过量饮用椰枣水，轻者会造成肠胃不适，重者则带来严重的健康隐患。
